Az Európai Bizottság felveszi a magyar rögös túrót a hagyományos különleges termékek közé

A rögös túró nyilvántartásba vételének következményeként a terméket mostantól kezdve csak abban az esetben lehet forgalmazni, ha előállítására a nyilvántartásban feltüntetett hagyományos eljárásokkal kerül sor.   A hagyományos különleges termékként történő elismerés segít megerősíteni a rögös túrót hagyományos eljárással előállító magyar termelők piaci pozícióját, és garanciát jelent arra, hogy a fogyasztók jó minőségű termékhez jutnak. A rögös túró elefántcsontfehér vagy sárgásfehér színű, kelvirágra emlékeztető tejalvadék-rögökből álló, kellemesen savanyú, üdén friss, zamatos és aromás ízű tejtermék. A magyar konyha egyik népszerű alapanyaga, számos hagyományos étel és sütemény készül belőle.  

További információk

A rögös túró bejegyzéséről szóló határozat és a termék leírása

A mezőgazdasági termékek és élelmiszerek uniós minőségrendszerei (angolul)